Les falafels sont en vogue : en plus d’être un véritable délice, ils cumulent les bons points en étant à la fois vegan, sans gluten et sans lactose ! Pourtant, ce n’est pas une recette très saine… En cause la cuisson en friture qui nécessite une huile à haute température et qui rend les pois … Lire plus
J’adore le pesto, l’avantage est que la version sans produits laitiers n’est pas moins savoureuse que l’originale ! C’est pour ça que le pesto est pour moi un incontournable de la cuisine sans produits laitiers et du régime candidose, grâce à sa teneur en ail, huile d’olive (2 anti-fongiques +++) et ses saveurs bien-sûr ! … Lire plus
Une béchamel sans gluten et sans lactose ? Ça parait louche ? N’en parlez pas à votre grand-mère, elle ne comprendrait pas !!! Et pour cause, la béchamel, cette belle recette Française, est à base de beurre … et de farine de blé ! Alors oui, je vous l’accorde, trouver une recette de béchamel sans … Lire plus
Si vous cherchez une recette pour remplacer la sauce tomate dans vos recettes traditionnelles, vous êtes au bon endroit ! J’ai longtemps cherché, alors je suis ravie de vous présenter cette solution parfaite aujourd’hui ! Pourquoi j’ai cherché un substitut à la sauce tomate ? La sauce tomate, comme je l’explique sur cette page « par quoi … Lire plus
Aujourd’hui pour votre repas candidose sans gluten ni produits laitiers, on révise ses classiques avec une salade de riz originale, aussi bien en terme de couleur que de goût ! Toujours avec une assiette équilibrée, qui fait la part belle aux légumes, mais vous apporte tous les nutriments glucidiques et protéiques nécessaires. Le vinaigre de … Lire plus