Réussir un pain sans gluten aéré et croustillant comme ça, vous vous en souviendrez !! Et vous allez recommencer 🙂 Ah le pain !!! Ça peut être un vrai déchirement pour les personnes qui doivent faire sans gluten ! Il est parfois difficile de trouver des versions satisfaisantes dans le commerce ou dans nos boulangeries. … Read more
Comme vous le savez, le chocolat ne réussit pas toujours aux personnes atteintes de candidose, dysbioses ou autres problèmes digestifs comme la gastrite. J’en parlais ici, et je le constate très régulièrement : les excès de chocolat noir sont parfois très délétères, or, ils sont fréquents ! Les impacts peuvent être sur le foie (maux … Read more
Voici une recette de wrap sans gluten “plus facile que ça tu meurs” 😂 Drôle d’expression, chez moi c’est ma mère qui dit ça, et j’ai découvert que d’autres aussi l’utilisent, par exemple il existe des recettes marmiton “poisson plus facile que ça tu meurs”. Bon, rassurez-vous, personne ne va mourir dans cette recette 😂. … Read more
Un smoothie sans lait et sans sucre, bien rafraichissant et hydratant, je sais que certains en rêvent et en ont bien besoin pour l’été ! Et justement je fais totalement partie de ceux qui en ont besoin : l’été, je trouve que c’est la période la plus compliquée pour se passer de sucre. Boissons fraîches … Read more
Crackers sans gluten et sans produits laitiers : voilà une recette qui devrait faire plaisir à ma maman 😊😊😊 Régulièrement au début du blog, ma maman, qui mange sans gluten ni produits laitiers, me disait “moi ce qui me manquerait, c’est une recette de petits trucs salés pour quand j’ai faim sur le coup de … Read more
Si vous suivez mon blog régulièrement, vous savez sans doute que je ne suis pas une grande fan du soja… Alors du tofu sur FreeCocotte, et bien oui, c’est la première fois ! Et c’est d’ailleurs la première fois que j’en cuisinais !!! Vous l’avez peut-être vu en story😊 Pourquoi j’ai eu envie de cuisiner … Read more
Ca fait quelques semaines que je travaille tranquillement (à peu près une panna cotta test tous les 3 semaines 😊) sur cette recette… Je voulais arriver à faire une panna cotta sans produits laitiers “hyper facile”, et déclinable ! Le fait qu’une recette de dessert ou autre recette de base soit déclinable, c’est quelque chose … Read more
Crumble sans gluten ni lactose : voilà une recette géniale 👍👍👍! Pourquoi ? Parce qu’elle est toute simple, délicieuse, et qu’on retrouve vraiment tout le plaisir du crumble en se passant de gluten et de produits laitiers. J’adore quand une recette de “substitution” est aussi bonne que la version gluten / sucre / lactose et … Read more
Un pain au quinoa facile et rapide pour la rentrée, ça pourrait bien être utile non ? J’ai eu l’idée de cette recette en écrivant mon livre sur le régime anti-candidose ces jours-ci. J’y détaille les féculents à privilégier, et en quelle quantité (poids) pour chaque type, et je me suis fait la réflexion que … Read more
Si vous aimez la coconut et que vous suivez un régime restrictif, notamment sans sucre, cette recette de bounty maison sans sucre va vous plaire !!! Ça pourrait même devenir LA recette de votre été ! C’est hyper simple à faire, il n’y a que 3 ingrédients (allez, 4 si on compte la pincée de … Read more