J’adore la cuisine libanaise, et on peut y trouver de belles inspirations de recettes parfaitement saines pour le régime candidose ! Notamment avec le taboulé libanais, plein de vitamine C grâce au persil, il a l’avantage aussi de faire la part belle aux légumes plus qu’aux féculents puisqu’il contient très peu de semoule. Ici bien-sûr … Lire plus
Les boulettes kefta, une recette saine ? Ça vous surprend peut-être ? Pour moi c’est une recette parfaite dans le cadre de la candidose, surtout si on opte pour la cuisson vapeur, c’est encore mieux ! Peut-on vraiment manger de la viande rouge dans le cadre d’une alimentation saine ?? Comme je le dis dans … Lire plus
Ça y’est j’ai relevé avec brio le défi en faisant cassolettes de Saint Jacques sans gluten ni produits laitiers ! Mais comme j’aime l’authenticité, je vous l’avoue tout de suite : je ne suis pas fan des cassolettes de saint jacques à la base…! Alors pourquoi cette recette me direz-vous ? Parce que j’ai quelqu’un … Lire plus
Un risotto sans lactose ?? Ça peut paraître une idée saugrenue je vous l’accorde ! Et pourtant vous auriez bien tord de passer coté de cette merveille qui va vous régaler pendant votre régime candidose ! Vous allez voir que j’ai mon petit secret pour obtenir le fondant tant recherché… A déguster sans problème avec des … Lire plus
Voici un joli gratin, qui se veut gourmand grâce à la béchamel et aux lardons, mais qui apporte aussi son lot de bienfaits nutritionnels avec le chou-fleur et le brocolis. Ce dernier fait l’objet de nombreuses études, notamment pour ces propriétés anti-cancer désormais démontrées. Cette recette est un plat complet assez gourmand, en cas de … Lire plus
Le chili con carne est un plat convivial, facile à réaliser (par contre c’est long, prévoir 2H de cuisson) et qui a l’avantage d’être naturellement sans gluten ni produits laitiers. En revanche, on y retrouve la sauce tomate en grande quantité, et cette dernière est responsable de nombreux troubles digestifs dus à son acidité très … Lire plus
Inspiration thaïlandaise pour ce poulet aux noix de cajou… La cuisine asiatique est une bonne inspiration pour la candidose ! Pour ma part je pense qu’on peut utiliser la sauce soja en cas de candidose, avec modération, environ 1 fois / semaine, pour moi ce n’est pas un souci. Certains l’excluent car le soja contenu … Lire plus
Une recette aussi belle que délicieuse, et assez simple à réaliser ! Pourquoi pas l’utiliser si vous souhaitez mettre les petits plats dans les grands tout en restant dans les clous pour votre régime candidose. Si vous faites cette recette pour des invités, pas besoin de parler de votre régime, vos convives vont juste se … Lire plus
Aujourd’hui pour votre repas candidose sans gluten ni produits laitiers, on révise ses classiques avec une salade de riz originale, aussi bien en terme de couleur que de goût ! Toujours avec une assiette équilibrée, qui fait la part belle aux légumes, mais vous apporte tous les nutriments glucidiques et protéiques nécessaires. Le vinaigre de … Lire plus