Desserts sans sucre sans gluten

Vous cherchez des recettes de desserts sans sucre et sans gluten ? Et même peut être des desserts sans sucre sans gluten et sans lactose ? Vous cherchez à vous faire plaisir avec un dessert sans sucre pour le soir ?

Vous êtes vraiment au bon endroit : je suis spécialiste du régime sans sucre, sans gluten et sans produits laitiers, qui est nécessaire pour certains troubles digestifs (candidose notamment, mais aussi maladies auto-immunes, acné, inflammations diverses…)

Desserts sans sucre : la punition ??

Quand on cumule les évictions alimentaires, on peut ressentir beaucoup de frustration, voire de désocialisation, je l’ai vécu…

Et je suis là pour vous aider au travers de mes recettes qui sont certes sans sucre ni gluten, mais aussi super bonnes !

Vous allez voir, il est tout à fait possible de se régaler avec des desserts sans sucre ni gluten ni lait.

Que vous soyez diabétique, en régime anti-candida ou en quête d’une alimentation plus saine, à IG modéré, cette page vous propose une introduction à mes recettes de desserts sans sucre.

Vous y trouverez des idées gourmandes et adaptées à tous les besoins, notamment sans gluten et sans lactose.

Dessert sans sucre au goût sucré : comment on fait ?

Pour remplacer le sucre dans mes recettes de dessert, je fais généralement appel à des édulcorants : 

• le sirop de yacon,
• le xylitol (sucre de bouleau),
• l’erythritol,
• ou encore l’allulose. 

ATTENTION si vous souffrez d’obésité ou de diabète, optez pour vos desserts pour le sirop de yacon ou l’allulose, car l’erythritol et le xylitol dont soupçonnés d’augmenter les risques cardiovasculaires des personnes diabétiques ou en situation d’obésité.

Parfois j’utilise plutôt des aliments ayant naturellement un goût assez sucré sans apporter beaucoup de saccharose comme par exemple :

• la châtaigne
• la banane
• la compote
• les baies telles que myrtilles, framboises, mûres
• la noix de coco

Pourquoi faire des desserts sans sucre et sans gluten ?

Les raisons de diminuer le sucre sont sans fin, car oui, on le sait, il est TRES néfaste pour notre santé.

Les études scientifiques sont formelles à ce sujet : une alimentation peu sucrée diminue la probabilité de tomber malade et vice versa.

Voici les principales raisons pour lesquelles adopter des recettes de desserts sans sucre pourrait vous aider :

• souhait de perdre du poids : il est largement reconnu que la diminution des glucides (et non des gras) fait perdre du poids
• acné et SOPK : les pics de glycémie entrainent des perturbations hormonales très importantes et impactent ces 2 pathologies
• diabète bien entendu
• maladie auto-immune ou inflammatoire : le sucre favorise l’inflammation de bas grade qui génère des douleurs et des soucis immunitaires
• cancer : le sucre est le carburant idéal pour les cellules cancéreuses
• candidose : le candida albicans se nourrit des surplus de sucre dans votre intestin pour progresser

Quant au gluten, dans toutes les pathologies que j’ai citées ci-dessus, il est aussi intéressant de le diminuer, parce qu’il favorise la perméabilité intestinale et donc l’inflammation générale et la mauvaise santé.

Des recettes de desserts sans sucre adaptées à toutes les envies

Sur cette page, vous découvrirez une sélection variée de desserts sans sucre sans gluten et sans lactose pour répondre à toutes vos envies :

• Madeleines sans sucre et sans gluten 
• Crêpes sans sucre et sans gluten ni lait 
• Marbré au chocolat sans sucre sans gluten 
• Quatre-quarts sans sucre et sans gluten 
• Banana bread
• Pancake Ig bas 
• Cookies sans sucre et sans gluten ni lactose 
• Rocher coco sans sucre
• Crumble sans sucre et sans gluten 
• Gaufres sans sucre sans gluten ni lait
• Tuiles aux amandes sans gluten ni sucre 
• …

Desserts sans sucre faciles et rapides

Ces recettes sont conçues pour être accessibles à tous, que vous soyez novice en cuisine ou habitué des alternatives saines.

J’ai pour habitude de proposer sur ce blog des recettes simples, et effectivement la plupart de mes desserts sont des desserts sans sucre rapides à faire.

J’essaie notamment d’utiliser souvent les mêmes farines sans gluten et peu d’ingrédients au global.

Cela permet que ces recettes soient des desserts sans sucre faciles et accessibles sans devoir passer du temps dans les magasins.

Découvrez mes recettes et donnez moi des nouvelles

Vous allez donc retrouver toutes mes créations gourmandes sur cette page des desserts sans sucre et sans gluten ni lait.

J’espère que ca vous plaira, mais j’en suis quasiment sûre ! 

Si vous testez une de mes recettes, je vous invite d’ailleurs ensuite à me laisser un petit message en commentaire pour me confirmer que tout le monde s’est régalé.

Je serais ravie d’avoir votre retour, merci d’avance ;-)