🌞 Qui est Juliette ?
Bienvenue sur mon blog !
J’ai 36 ans, je suis Française et je vis à Montréal 🍁
Je suis naturopathe et j’ai été atteinte de candidose, j’ai fait tellement de recherches sur le sujet que c’est devenu une passion, et que je me spécialise sur le traitement de cette pathologie très invalidante, ainsi que sur les dysbioses et le SIBO (je suis certifiée SIBO Doctor).
Aujourd’hui je suis en pleine forme 🌞 et j’ai à cœur d’aider celles et ceux qui traversent l’épreuve de la candidose ou dysbiose.
Sinon dans la vie, j’aime le sport, surtout à l’extérieur et ma vie au Québec me permet d’en profiter en maximum : ski alpin le samedi et ski de fond le dimanche tout l’hiver 🎿, vélo et petite randos 🚲 pendant les mi-saisons, et kayak ou planche à voile 🛶 tout l’été. Voilà comment sont ponctués mes week-end !
Et la semaine ? A part bosser en tant que super passionnée de la candidose, ce sont les longues balades avec ma chienne Hyna (si c’est moins de 1H/jour, Hyna ne va pas bien, alors, je marche 🤣pour mon plus grand bien) qui rythment mes journées.
Mais aussi la Zumba, une passion venue sur le tard grâce à de super profs qui choisissent des musiques latinos que j’adore et qui dansent SUUUUUPER bien. J’adore danser…
Mes vacances ? C’est surtout en France que je les passe, auprès de ma famille et de mes amis répartis dans le Nord (mes parents ont longtemps vécu à « Genech » dans le 59, ma petite sœur à Lille et moi j’ai vécu à Cysoing pendant longtemps…) et dans le Sud (ma grande sœur vit à St cyr sur mer, mon grand frère, près de Marseille).
Si vous êtes ici c’est que vous souhaitez en savoir plus aussi sur mon parcours candidose, je pense 😁 Alors laissez-moi vous expliquez plus en détails pourquoi et comment j’en suis arrivée à créer FreeCocotte !
🆘 La candidose et moi
Fin 2014, après 5 années de galères permanentes en terme de santé, j’ai constaté avec désespoir que la médecine conventionnelle me mettait totalement dans l’impasse.
Aucun nom n’était donné à mes symptômes, les effets secondaires générés par les médicaments étaient corrigés par d’autres médicaments. Je me promenais donc avec un cocktail de pilules et une myriade de symptômes qui ne me quittaient plus (j’en parle plus précisément dans cette recette de yaourt, ce qui peut paraître bizarre mais vous comprendrez le rapport entre mes symptômes et le yaourt si vous lisez l’article…).
Le jour où ma médecin a proposé de me mettre sous antidépresseurs, j’ai compris que je devrais me débrouiller seule, ou plutôt, autrement.
J’ai effectué mes recherches et j’ai découvert la naturopathie, et une pathologie qui correspondait à mes dizaines de symptômes différents : la candidose intestinale, causée par presque 10 ans de prise d’antibiotiques anti-acné (et une cure de Roaccutane !).
Après analyse par ma naturopathe, c’était donc confirmé, j’étais bonne pour un régime sans sucre, sans gluten ni lactose, sans levures ni champignons, à tenir au moins un an. Je ne voyais vraiment pas ce que j’allais encore pouvoir manger avec plaisir !
🌱 La naturopathie
Mais pour guérir j’ai décidé de suivre le régime scrupuleusement, je me suis passionnée pour la naturopathie et j’ai acquis de solides connaissances en matière de nutrition. Et après 2 ans de régime intensif associé à des compléments alimentaires, j’étais libérée !
La naturopathie était entre temps devenue une passion, je me suis formée depuis 2017, et je suis donc naturopathe. J’ai complété mes compétences de base par de nombreuses formations supplémentaires, la plus importante étant la formation « SIBO doctor » qui traite des SIBO, dysbioses et candidoses.
Ma vision de la naturopathie ? Je pense que chaque naturopathe gagne à se spécialiser dans l’accompagnement de certaines pathologies, afin d’apporter un maximum de résultats à ces clients et de sortir de l’impasse de nombreuses personnes.
🍰 La gourmandise et mon régime
Une chose à savoir sur moi : j’adore manger ! Je suis naturellement raisonnable (je ne l’ai pas toujours été !) et je mange sans excès, mais c’est un fait, j’adore manger.
Or, le régime candidose, sans sucre, sans gluten ni produits laitiers est très restrictif, les débuts en cuisine sont difficiles, les assiettes sont peu gourmandes et on a le moral en berne. En tout cas c’est ce qui m’est arrivé !
Parce qu’en plus des restrictions, je devais me faire aux nouvelles directives santé pour guérir : des légumes en grosse quantité, des cuissons saines, des bonnes graisses, peu de féculents, pas de tomates etc… Avec tout ça, j’étais totalement perdue dans les méandres de l’alimentation ….et frustrée par mes repas !
Il m’a fallu pas mal de loupés et de tests pour réussir à me régaler avec ce régime. Mais j’ai fini par acquérir une bonne maîtrise de tout ça, et à construire des repas qui plaisaient à tout le monde, même aux individus les plus épicuriens de mon entourage !
🥗 FreeCocotte : cuisine et candidose
Alors à force j’y ai pris goût, et je me suis aperçue qu’en plus d’adorer manger, j’adorais cuisiner, ce qui est plutôt pratique ! Ce sont 2 passions qui vont très bien ensemble.
J’aime aussi écrire, et j’adore partager mon savoir. On m’a souvent dit que j’étais pédagogue et en tout cas, j’adore transmettre.
Alors j’ai décidé de partager mes compétences grâce à FreeCocotte : ce blog sur lequel je vous aider à cuisiner sainement et simplement, sans prise de tête, des repas équilibrés pour toute la famille et qui correspondent au régime candidose.
J’ai aussi écrit le ebook « Votre Régime anti-candidose » (+ de 1300 lecteurs), et le programme Sortir de la Candidose (+ de 900 participants). Si vous êtes atteint(e) de candidose et avez besoin d’aide, vous serez peut-être intéressé(e) par ces sujets : cliquez ici pour + d’infos sur tout cela.
🎬 Mais aussi : YouTube et autres réseaux
Pour vous partager un maximum de conseils en ce qui concerne la candidose et les dysbioses, j’ai crée ma chaine YouTube, j’adore ce réseau social, c’est mon préféré. Je l’utilise beaucoup d’un point de vue perso pour écouter des reportages ou des podcasts, de la musique avec les clips 😊
Mais n’hésitez pas aussi à me rejoindre via ma page Facebook ou Insta
Je fais régulièrement des posts pour partager des infos et conseils, des recettes, et je fais aussi des lives de questions réponses sur Youtube.
📩 Me contacter
Ca se passe par email 🙂
A bientôt !
Juliette
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