chocolat blanc sans sucre ni produits laitiers

Chocolat blanc sans sucre

Comme vous le savez, le chocolat ne réussit pas toujours aux personnes atteintes de candidose, dysbioses ou autres problèmes digestifs comme la gastrite.

J’en parlais ici, et je le constate très régulièrement : les excès de chocolat noir sont parfois très délétères, or, ils sont fréquents !

Les impacts peuvent être sur le foie (maux de tête, constipation, migraine, hémorroïdes, mauvaise circulation) mais aussi l’estomac (aigreurs, remontées acides, RGO, douleur/boule œsophage, rots…) et aussi et surtout, les syndromes prémenstruels et douleurs menstruelles sont très souvent soulagées lorsqu’on diminue le chocolat.

Bref, soyez raisonnables à Pâques, et pour vous aider, voici une recette de notre experte cuisine candidose, Nathalie.

Du chocolat blanc sans sucre ni produits laitiers : alors, certes, c’est gras, ca n’est pas hyper sain, mais au moins il n’y a pas de sucre ni de fèves de cacao, et pour certain.e.s ca changera vraiment la donne niveau symptômes.

N’hésitez pas à nous dire si vous avez testé, on vous souhaite de Joyeuses Pâques malgré les restrictions 🎊🎊

Envie de voir d’autres recettes de desserts : consultez mes recettes sucrées ici ! Une des dernières s’appelle gaufres sans sucre aux myrtilles, et comme tous mes desserts et autres petits plaisirs sucrés elles sont adaptées à la candidose.

Si cette recette vous a plu, que vous l’avez déclinée, ou encore si vous avez des questions, écrivez un petit message ci-dessous ca nous fait toujours super plaisir avec Nathalie de vous lire et je sais que ca aide toujours la communauté 🙂

Imprimer (Ingrédients et Préparation uniquement)

Préparation : 10 minutes

Réfrigération : 1h30

Matériel : moule silicone type tablette de chocolat (se trouve par exemple chez zodio)

Ingrédients – Chocolat blanc sans sucre

Si vous souffrez de candidose, je peux peut-être vous aider, cliquez ici si vous souhaitez en savoir +.

Préparation – Chocolat blanc sans sucre

  1. Faire fondre le beurre de cacao à feu très doux avec la purée d’amandes.
  2. Bien mélanger et ajouter le reste des ingrédients.
  3. Bien mélanger à nouveau pour un résultat homogène.
  4. Verser dans des petits moules en silicone.
  5. Et laisser prendre au réfrigérateur à minima 1h30.

Si vous avez aimé cette recette, si vous l’avez réalisée ou si elle vous a inspirée et que vous l’avez déclinée avec d’autres fruits rouges, vous pouvez laisser un petit mot tout en bas de la page pour partager cela et aider ainsi les autres visiteurs 🙂 Merci ! Juliette

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8 réflexions au sujet de “Chocolat blanc sans sucre”

  1. J’ai testé la semaine dernière 😍 Goût très fin, très agréable, bon évidemment un peu gras… Ayant commencé le régime anti candida il y a un mois, c’est la seule confiserie que je m’autorise et j’attends avec impatience de pouvoir déguster 2 (voire 4 😬) carrés. La prochaine fois je compte remplacer la purée d’amande par de la purée d’arachide et ajouter un peu de sel pour un effet caramel au beurre salé 😉 Merci mille fois Juliette, c’est vraiment une chouette recette. Au demeurant avec des repas désormais sains et équilibrés et respectant la liste des « interdits », je ne ressens plus de fringale de sucre ou d’hypoglycémie comme « avant ». Et un nouveau monde s’ouvre à moi tant les possibilités de se régaler sont nombreuses !!

    Répondre

    • Waouh Gaelle !!!! Bravo pour ces avancées !!!! Et merci pour ce partage super positif 😉
      Ca me touche que tu aies pris le temps d’écrire ce commentaire,
      A bientôt !
      Juliette

  2. Bonjour Julie,

    Merci pour votre recette. Quand vous dites « les excès de chocolat noir sont parfois délétères », qu’entendez-vous par excès? Manger un ou deux carrés de chocolat noir peut il déja causer des symptômes à une personne souffrant de dysbiose et de candidose? D’avance merci pour votre réponse.
    Virginie

    Répondre

    • Bonjour,
      Alors c’est variable : pour certaines personnes je conseille le 0 chocolat (troubles orl / stomacaux, syndrome jambes sans repos…)
      Sinon, je conseille 2 à 3 carré max par semaine (de 10g)
      Désolée !
      Juliette

    • Bonjour Julie,
      De mon expérience c’est un peu moins bien toléré, peut être que la noisette rancit plus vite… mais ca se tente oui oui !!
      Joyeuses Paques 😉
      Juliette

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