Voici une recette de wrap sans gluten « plus facile que ça tu meurs » 😂 Drôle d’expression, chez moi c’est ma mère qui dit ça, et j’ai découvert que d’autres aussi l’utilisent, par exemple il existe des recettes marmiton « poisson plus facile que ça tu meurs ».
Bon, rassurez-vous, personne ne va mourir dans cette recette 😂. En plus, elle est vegan (sauf si vous choisissez le ghee pour la cuisson, mais à l’huile c’est parfait).
En tout cas voilà la situation : vous mangez sans gluten et vous voulez vous faire des wraps. Hum je vous comprends j’adore ça aussi ! Mais finalement dans le commerce on en trouve peu, ils sont généralement pas super bons, ils sèchent vite, et y a 12 000 ingrédients dedans : ça n’a pas l’air net tout ça !
Alors on va faire mieux, beaucoup mieux avec cette recette très simple, saine et économique : vos wraps sans gluten seront faits avec des lentilles corail, et vous allez adorer, promis (laissez-nous un petit commentaire après dégustation !)
Des lentilles corail sur freecocotte ?
Et oui vous le savez peut-être, je partage peu de recettes contenant des légumineuses (fèves, pois, lentilles, haricots – sauf verts).
Pourquoi ? Et bien parce que ce sont des aliments difficiles à digérer. Or, ma communauté, et ben, désolée mais elle digère pas très bien 😬: ballonnements, gaz, lourdeurs et autres joyeusetés. Et oui il faut bien le dire, la candidose et les dysbioses c’est pas que du glamour.
Et si vous mangez sans gluten sans être atteint de candidose/dysbiose, vous avez bien souvent tout de même des problèmes digestifs... et dans ce cas, et bien les fèves, les pois et les haricots blancs etc, ben ça passe pas bien !
On a beau dire et lire partout que les légumineuses, c’est excellent pour la santé, euh, non, si on ne les digère pas, ben ça ne fera rien de bon au global pour votre organisme.
Bref, dans tout ça il y a une belle exception : la lentille corail !
Beaucoup plus digeste que ses « consœurs », vraiment ! Il suffit de la faire tremper quelques heures avant cuisson, et vous allez voir, ça passe généralement très bien !
Un grand merci à Nathalie (et oui encore, elle est beaucoup plus productive que moi en cuisine !) de m’avoir partagé cette recette parfaitement adaptée au protocole candidose et préparée en seulement 5 minutes !
D’ailleurs, si vous vous sentez un peu perdu.e en cuisine, je vous conseille vraiment d’aller voir ce que Nathalie propose comme ateliers et autres coups de pouce pour vous aider à cuisiner sainement mais avec gourmandise et simplicité.
Les wraps c’est vraiment un repas que j’affectionne particulièrement. Vous pouvez d’ailleurs retrouver ici mon wrap de patate douce, un régal.
Quand on fait des wraps le week-end je ne sais pas pourquoi je trouve que ca donne un air de vacances à la maison ! Vous aussi ? Alors c’est parti, lancez-vous, c’est facile !
Envie de voir d’autres recettes de repas faciles et rapides : consultez mes recettes ici ! Comme ce wrap sans gluten, mes recettes de plats principaux et autres petits plaisirs sucrés sont adaptés à la candidose.
Vous avez testé ces wraps sans gluten super facile et ça vous a plu ? Dites le nous en commentaire, ca nous fera tellement plaisir de savoir que notre travail vous a aidé 🙏🙏🙏
Préparation : mini 8H trempage + 5 minutes
Cuisson : 15 minutes
Matériel : 1 blender
Ingrédients – Wrap sans gluten de lentilles corail (pour 2 wraps)
- 100g de lentilles corail trempées minimum 8 heures
- 200ml d’eau
- Sel
- Ghee ou huile d’olive pour la cuisson
Si vous souffrez de candidose, je peux peut-être vous aider, cliquez ici si vous souhaitez en savoir +.
Préparation – Wrap sans gluten super facile
- Bien rincer les lentilles corail (qui auront donc trempées 8h minimum auparavant).
- Les mixer au blender avec l’eau et une cuillère à café de sel.
- Mettre du ghee ou de l’huile dans une poêle et verser une petite louche de pâte (selon la taille de votre poêle).
- Bien laisser chauffer et cuire jusqu’à ce qu’il se retourne facilement.
- Bien remélanger la préparation entre les deux wraps.
- Garnissez avec ce qui vous fera plaisir et selon vos restrictions alimentaires : si vous avez envie de nous partager comment vous avez garni vos wrap sans gluten, faites le en commentaire ça inspirera sans doute les autres 🙂
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Bonjour!
Merci du partage, super recette! C’est très très bon!
Je recommande d’avoir une poêle et une plaque efficace parce que de mon côté c’était super galère, impossible de faire les wraps en un morceau.
On a fait une version gourmande, en mode œuf Bénédicte avec œuf poché, sauf hollandaise (au ghee) et asperges vertes revenues à la poêle dans de l’huile d’olive. Et un peu de roquette et betterave crus pour accompagner.
Bonjour, j’ai testé et j’adore 😉 je trouve juste que les wraps sont un peu cassants, pas facile à rouler, mais comme je fais ça pour moi toute seule c’est pas grave si ce n’est pas joli, c’est tellement bon !!!
Petite question, pourquoi faut-il faire tremper les lentilles corail?
Pour les rendre plus digestes 😉
(moins de ballonnements notamment)
Juliette
Merci !!! Bon alors je être relou lol mais par Quoi remplacer les lentilles corail stp ?? Merci beaucoup
Hello, j’ai testé hier soir, c’est un délice ! Très surprenant de voir le résultat, juste avec des lentilles corail ! Souffrant de candidose, c’est effectivement un aliment extra ! J’ai garni avec du pesto à l’ail des ours maison, ou une sauce courgette /menthe, des graines germées, du jambon,de la salade et un peu de vinaigrette(le vinaigre de cidre passe bien chez moi)… C’est bon avec tout !
Merci à toi Juliette pour cette super recette !
Merci pour ton retour Rachel !!!
On est super contentes que ca t’ai plu et c’est super gentil de l’avoir écrit ici 😉
Juliette et Nath
merci juliette pour ce partage, c’est une joie de découvrir tes recettes =)
je suis étonné en effet de voir des lentilles sur ton blog !
je te fais confiance, j’ai l’essayerai un de ces moments
connais-tu les DOSAS ? pâte à crêpes fermentée à base de riz et lentilles, pour ma part je la fait juste avec du riz et c’est top : simple et efficace
rien à voir : conseilles tu les harengs fumés ? cette cuisson n’est pas top mais le goût est bon et ça fait manger des petits poissons gras…
un défi pour toi : une quiche sans pâte sympa pour les repas partagés d’été qui arrivent, avec tes exigences habituelles (peu ingrédients, hyper digeste) et sans crème soja !
merci
guillaume
Hello Guillaume,
Nathalie connait les dosas 🙂 et elle a noté le défi de la quiche sans pate !
Merci de nous inspirer !
Harengs fumés : oui si ca permet de manger du poisson gras qu’on ne mangerait pas sinon, je valide !
Juliette
Je relève le défi de la quiche sans pâte Guillaume 🙂
Mon poissonnier vend du maquereau fumé, c’est également délicieux 🙂